Ce Haut-Médoc situé parmi les grands seigneurs de Pauillac et de Saint-Estèphe a connu un renouveau total depuis l'acquisition du vignoble en 1993 par la famille belge L. Cooreman. C'est un produit artisanal récolté à la main, élevé en fûts de chêne neuf et unanimement apprécié pour sa structure, sa race, son élégance et sa rondeur.

Alors que la cuvée normale du Château provient uniquement des vignes de plus de 30 ans d'âge, la Cuvée Evelyne est un assemblage de jeunes vignes produisant un vin fruité, aromatique et à caractère de jeunesse.

C'est la cuvée prestige du Château provenant essentiellement d'une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares.
Vin de garde, concentré, charpenté.
Ce terroir de très vieux Cabernets Sauvignon témoigne d'opulence, de richesse naturelle : couleur intense, nez de cassis, groseille, réglisse avec la structure et le charme d'un grand Pauillac.